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7 mars 2013

Mescaldis, un traiteur à la croisée des saveurs

Mescaldis, un traiteur à la croisée des saveurs

« On ne peut pas faire de cuisine si l’on aime pas les gens» disait le chef multi-étoilé Joël Robuchon. Le cheminement de Sandrine Chipolina fondatrice de « Mescaldis traiteur convivial » suit ce même engagement porté vers une cuisine généreuse et gourmande....

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28 février 2013

Cap Lauragais en conseil communautaire

Cap Lauragais en conseil communautaire

Le dernier conseil communautaire se tenait vendredi 22 février dans la salle des fêtes montgaillardaises avec à la tribune le 1er élu de la commune Pascal Jan, le président de Cap Lauragais Pierre Izard et les membres de l’établissement public intercommunal....

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26 février 2013

« Le coin de la rue » ouvre ce mardi

« Le coin de la rue » ouvre ce mardi

A l’angle des rues Emile Zola et Pierre Bélinguier, l’enseigne de la pizzeria La Passeggiata tenue par Eric et Hélène Bernabeu est sur le point de vivre une nouvelle aventure culinaire avec l’ouverture mardi prochain 26 février du restaurant « Le coin...

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6 février 2013

5 février 2013 : Flunch ouvre aujourd’hui

5 février 2013 : Flunch ouvre aujourd’hui

Près de 200 personnes artisans locaux, entreprises voisines, commerçants villefranchois, représentants civils… étaient conviés par leurs hôtes monsieur et madame Brulière à l’inauguration ce lundi du restaurant Flunch ouvert à l’extrémité ouest de la...

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5 février 2013

Les vœux de la Communauté de communes : Cap sur la Zone économique et le centre de loisirs

Les vœux de la Communauté de communes : Cap sur la Zone économique et le centre de loisirs

La cérémonie des vœux de la communauté de communes Cap Lauragais qui se tenait cette fin janvier dans la salle du foyer rural villefranchois était ouverte par l’allocution de la directrice générale des services Marion Astégiano. Après avoir tracé le bilan...

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1 février 2013

Profession hôtelier–restaurateur : La fratrie Ruggeri au service du goût

Profession hôtelier–restaurateur : La fratrie Ruggeri au service du goût

La gastronomie est souvent associée dans le raffinement à des fratries, les frères Troisgros dans le Roannais ou encore les jumeaux Pourcel dans le Languedoc. Ici dans le Lauragais cette prédisposition familiale est aussi de mise avec Laurent et Serge...

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30 janvier 2013

Jeunes Agriculteurs : Mathieu Cesses, un président hors cadre

Jeunes Agriculteurs : Mathieu Cesses, un président hors cadre

A juste 30 ans Mathieu Cesses fils et petit-fils d’une famille villefranchoise dénote par son parcours au sein de la profession agricole. Cet itinéraire qu’il qualifie de hors-cadre il le résume avec le sourire ainsi : « Mon grand-père distribuait la...

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17 janvier 2013

Un duo au talent singulier

Un duo au talent singulier

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4 janvier 2013

2013 : La résidence Maisonneuve et ses projets

2013 : La résidence Maisonneuve et ses projets

La maison de retraite médicalisée Maisonneuve accueille depuis l’extension de sa capacité en 2007, 94 pensionnaires. Véronique Gémar jeune responsable de l’établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes revient sur l’année écoule : « Cette...

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2 janvier 2013

La saga bouchère change de nom

La saga bouchère change de nom

« Boucherie Marty – Depuis 1870 ». Si l’enseigne place Gambetta plante en quelques caractères le décor, en ce début d’année 2013, Jacques Marty 4ème du nom, a décidé de mettre un terme à cette épopée bouchère familiale débutée il y a 143 ans par son arrière-grand-père...

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