Montgaillard - Les chasseurs célèbrent Saint Hubert

A l’initiative de l’ACCA de Montgaillard présidée par Patrick Pouzac, la quarantaine de chasseurs que compte l’association avait organisé une « journée Saint Hubert » pour honorer selon un rituel très codifié le patron des chasseurs et des forestiers. L’église montgaillardaise pleine comme l’œuf inaugurait cette célébration religieuse avec messe et baptême des chiens anglo français tout droit sortis du rallye de Belleserre. Les fanfares interprétées par les sonneurs des « échos de la Hyze » plongeaient le lieu sacré dans des harmonies cuivrées saisissantes. Jouxtant l’autel les sonneurs irradiaient l’espace liturgique des reflets de leur trompe de chasse rehaussés par le port élégant de la redingote coquelicot avec gilet, cravate anglaise piquée de l’épingle aux armoiries de l’équipage, bottes d’équitation et toques en feutre noir. Après cette cérémonie près d’une centaine de veneurs (*) et leur meute prenaient la direction du lac de l’Escampadou pour débuter la chasse à courre après avoir mis à profit le casse-croûte et les grillades de circonstances. La curée clôturait cet exercice sportif  « respectueux de la loi naturelle, car il prend soin de ne jamais compromettre l’intégrité et la loyauté de la confrontation entre la meute et l’animal chassé ». Poussés par le froid vers la salle des fêtes prolongée d’un chapiteau gracieusement prêté par le conseil général, la vènerie montgaillardaise s’achevait à plus de 230 convives fins gastronomes autour d’un succulent civet de daguet (jeune cerf) concocté par les cordons bleus Francine Ramade et Janine Pouzac.

(*) La vènerie est un mode de chasse très ritualisé. Elle consiste à chasser à courre des animaux sauvages dans leur milieu naturel jusqu'à leur prise éventuelle par les chiens, et eux seuls. (source www.venerie.org)

PHOTO - Après le concert des sonneurs, les chiens attendaient craintifs le moment du baptême